Il titolare di un negozio può affidare la gestione di alcuni reparti a terzi qualificati. Questi reparti devono essere separati e gestiti autonomamente.

Le medie strutture di vendita hanno una superficie di vendita compresa fra i 251 mq e i 2500 mq

La vendita di prodotti da parte di enti o imprese, sia pubbliche che private, a favore di dipendenti, militari, soci di cooperative, membri di circoli privati, e in scuole e ospedali per chi ha diritto ad accedervi, deve essere comunicata appositamente.