Imprenditori agricoli, artigiani, commercianti, esercenti attività di somministrazione

In cosa consiste la Denominazione Comunale (De.co.), l’attestazione di origine geografica attribuita dai Comuni a prodotti e produzioni artigianali di pregio agro – alimentare locale, che costituiscono una risorsa di valore identitario, culturale, storico, economico e turistico, quali prodotti possono essere candidati, qual è la procedura da seguire per ottenerla e quali sono le De.co. sinora riconosciute dal Comune di Brescia: il Biscotto Bresciano, il Bossolà, la Persicata, il Pirlo e il Bertagnì.

Il territorio comunale

Le domande per la candidatura a De.co. devono essere presentate all’indirizzo di posta elettronica sviluppoeconomico@pec.comune.brescia.it corredate da un'adeguata documentazione diretta ad evidenziare le caratteristiche del prodotto o dell’attività locale di pregio, indicanti la valenza locale e identitaria, la storia e l'origine del prodotto/attività, la composizione o le modalità di produzione secondo un disciplinare-tipo o una scheda descrittiva identificativa

Nella domanda devono essere indicati:

• il nome del prodotto o dell’attività locale di pregio e la tipologia di appartenenza rispetto ai gruppi di cui all’art. 2 del Regolamento;
• i materiali, l'area geografica di produzione, che dovrà comprendere il territorio comunale;
• la documentazione che attesti la storia del prodotto;
• gli eventuali riconoscimenti ricevuti e/o i riscontri ottenuti in termini di apprezzamento del prodotto/attività;
• le caratteristiche del prodotto e le metodologie di lavorazione, conservazione e stagionatura, consolidate in base agli usi locali;
• i materiali e le attrezzature specifiche utilizzate per la preparazione, condizionamento e imballaggio dei prodotti.
• ricevuta versamento diritti di segreteria (Euro 20,00) attraverso la piattaforma PagoPA cliccando il pulsante “Vai al servizio” della seguente pagina Portale pagamenti Regione Lombardia (PagoPA) | Comune di brescia
• fotocopia del documento di identità (non necessaria se i documenti sono sottoscritti con firma digitale).

In caso di esito positivo dell’istruttoria si ottiene la Denominazione Comunale (De.co.) attribuita dal Comune di Brescia.

Le tempistiche variano a seconda della completezza della domanda inviata e della data di convocazione della Commissione Comunale per la De.co.

Vanno versati i diritti di segreteria (Euro 20,00) attraverso la piattaforma PagoPA, cliccando il pulsante “Vai al servizio” della seguente pagina Portale pagamenti Regione Lombardia (PagoPA) | Comune di brescia